编前：2016年10月27日，研究员、高级评茶师、中国著名茶叶品质化学研究专家骆少君在杭州逝世，享年75岁。福建省裕荣香茶业有限公司总经理蔡良绥长期在骆少君的指导下习茶并从事福鼎白茶工作。逝者已矣，恩情难忘，作者怀着浓浓追思之情写下本文。
本文作者蔡良绥（左）与骆少君先生（右）。
今年10月27日是骆少君先生逝世5周年的日子。这个日子不禁让我回忆起自己在骆先生身边学习茶知识的那些时光。她鼓励我们重视和推动白茶产业的那些往事一幕幕浮现在眼前，仿佛就发生在昨天。
结缘福鼎 持续大半生的白茶情
我是2000年11月认识骆先生的。那时，骆先生作为专家组成员到福建省福鼎市参加“中国太姥杯首届茶王大奖赛”。我到浙江省温州龙湾国际机场接站，对骆先生的初印象就是一位和蔼可亲的女士。当时104国道在改建中，山路崎岖颠簸，但她兴致很高。到了闽浙交界的汾水关时，骆先生说：“到了这里好像到家里一样。”我好奇地问骆先生原因。她说：“上世纪60年代，我大学刚毕业，被分配到福建省茶叶公司，每年都要到福鼎制茶，采购福鼎白茶、花茶和红茶，并且时间都在3个月左右。所以我对这里的山山水水、茶树茶园都很熟悉。这里的人十分亲切，这里的茶，尤其是白茶给我留下太多的记忆。”
后来，在车上同行人的介绍下，我才知道骆先生是全国政协委员，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所研究员、所长。这次茶叶审评工作结束后，我跟骆先生逐渐熟络起来。
余生十几年 为推动福鼎白茶殚精竭力
我与骆先生结识之后的十几年，骆先生每年都会到福鼎参加“白茶文化节”。每次过来都会到茶区调研好多天，并下企业作指导，为推动福鼎白茶产业不遗余力。
骆先生还经常就白茶产业的发展问题向福鼎市领导建言献策，也多次到当地白茶企业指导工作。她常说，虽然白茶现在是小茶类，但在各方的重视和努力下，一定可以成为很有前景的茶类，因为白茶有着不可替代的功能性成分。
2002年6月，济南首届国际茶博会举办。我收到骆先生专门发来的信息，她希望福鼎地区参加济南茶博会。那次活动由福鼎市政协主席叶梅生带团，组织了15家企业参展，福鼎市获得茶叶金奖的6个产品中就有白茶。
2003年，福建省茶叶学会在福鼎市举办茶博会，我再次与骆先生见面。那时，八闽大地掀起红茶热。她叮嘱我们不要跟风，“白琳工夫”（福鼎工夫红茶）的确很有名，但“福鼎白茶”也有自己的独特魅力，白红应该协调发展。2008年6月，骆先生作为审评组专家参加福鼎白茶公开赛，不仅见证了白毫银针、白牡丹茶王的诞生，还对福鼎白茶的发展提出了很多有益的建议。全心全意
甘当福鼎白茶“义务推广员”
骆先生一直自觉自愿、全心全意为福鼎白茶作宣传推广，可以说是福鼎白茶的义务推广员。
凡参加全国政协，还有浙江省政协的相关会议，骆先生都会热情地向委员们推介各种茶，尤其是白茶。她还多次邀请有关领导和委员到福建福鼎走走看看，了解福鼎白茶。浙江省政协原主席，时任中国国际茶文化研究会会长刘枫就是在骆先生的介绍下认识了福鼎白茶。
2007年11月，刘枫在泉州参加“首届海峡两岸茶业博览会”时，专门到福鼎白茶展馆参观；随后，还专程到福鼎详细考察白茶产业情况，并建议在内销方面多下功夫。
2008年6月8日，“中国白茶节”在福鼎举办。骆先生作为嘉宾参加“中国太姥山白茶茶艺大赛”活动。她欣喜地看到福鼎白茶在品质、产业规模方面迈上新台阶。2008年6月19日，骆先生和营养与健康专家韩驰作为嘉宾，参加福建电视台一个茶与健康节目的录制，通过电视热情地宣传推广福鼎白茶。
如您所愿 福鼎白茶如今已腾飞
2007年，福鼎市委宣传部组织编写《福鼎白茶》一书，想邀请专家为这本书作序。大家觉得对福鼎白茶一直关心支持的骆先生是最好的人选。我邀请骆先生写序言时，她正在北京参加全国两会。得知出版时间紧迫，她提议把书稿送至北京。我和另一位同志把书稿送到政协委员驻地，她在参加两会的繁忙中通读了全书，写出了一篇热情洋溢的序言。
2006年，福鼎承办宁德市旅游文化节的茶事活动。其中的“福鼎白茶论坛”上，骆先生多次指出要重视宣传福鼎白茶的独特品质，突出福鼎白茶可以储存、有很好养生作用的差异性。随着人们生活水平的提高，消费者对白茶的独特价值越来越认可，白茶的市场也越来越广阔。这一切都验证了骆先生的专业指导多么珍贵，我相信她当时已经预见到了福鼎白茶今天的兴旺。
经过这些年的发展，福鼎白茶已经发展成为大茶类。福鼎白茶综合产值当初不足3亿元，如今已突破百亿元大关，全国各地都能看见福鼎白茶。福鼎白茶产业实现了新跨越。
在骆先生逝世5周年之际，我们回顾这十多年福鼎白茶的发展成就，更加感激骆先生为推动和宣传福鼎白茶付出的心血。她的功绩，福鼎白茶的每个从业者都不会忘记。
没齿难忘 先生恩泽山高水长
2001年，中华全国供销合作总社杭州茶叶培训机构举办评茶员培训班，骆先生第一时间告诉我。我邀请宁德市茶业局苏峰等人到杭州参加为期一周的培训学习，并考取了高级评茶员证书。学习交流中，我向全国各地的学员分享了福鼎白茶的相关知识，包括自然生态环境的特殊性、品种的独特性、工艺的天然性和与众不同的养生功效。当时只有外贸企业知道白茶，许多学员对白茶都不甚了解。我提出的白茶是中国茶类“活化石”的观点，得到骆先生的充分肯定。
2005年，骆先生又建议我参加高级评茶师的新培训。可以说，我个人在评茶实践上的每一点进步，都与骆先生的教诲与提携分不开。我内心里把她看做良师益友。每年过春节，我都会给骆先生打电话送祝福，每次电话都会说上好久。再后来，我们的接触多了，骆先生把我当成自己的家人和朋友。她会经常给我写信，随时分享白茶的科技信息。有一年，她把国外最新关于白茶功能性研究成果的论文英文版发给我。其中“三抗三降”就是美国俄亥俄州医学院首先研究出来的，对白茶特性的推广非常有价值。
骆先生鼓励我：“白茶一定会起来的，因为白茶的确有消炎抗病毒的有益作用。”骆先生还经常说，白茶作为传统的出口茶类，不管在东南亚，还是欧美，特别是瑞士、瑞典等地，都是外国人及华人十分喜爱的中国茶。原因之一就是它的特殊功效。
在茶业局任职的14年半时间里，每举办茶事活动，我邀请骆先生，她都是欣然前来。骆先生退休之后，我一直跟她保持着联系，偶尔还邀请她来福鼎住上几日，陪她到茶乡走走。记得一次去茶园，她不小心踩到溪水里，鞋子都湿透了，但丝毫没影响她的兴致，就这样一路聊着白茶走到鞋子又干。她真是“爱茶如命”的人！
在骆先生生病时，我和爱人专程到杭州去看望她。此时的骆先生虽然重病在身，但仍一直跟我们聊中国茶的发展、白茶产业的发展；还不断询问福鼎茶企的发展情况和茶农的收入。
骆先生，您安息吧。如您所愿，而今的福鼎白茶、中国白茶已成为重要茶类。福鼎白茶产区茶农户均年收入在十几万元的比比皆是，销售收入超亿元的茶企也己经有十几家。在骆先生逝世5周年之际，谨以此文表达我对先生的怀念和敬意，亦师亦友的情谊，我永远铭记于心！
（作者系福建省裕荣香茶业有限公司总经理，曾长期担任福鼎市茶业局领导工作）
（来源：中华合作时报）
